식당 인테리어 어떤게 필요할까요?
식당 인테리어 아래 4가지만 알아가시면 계획에 차질 없습니다.
외식 창업은 맛과 서비스가 중요합니다. 그리고 효율적인 작업 동선과 고객 편의성를 높인 인테리어가 필요 할텐데요 인테리어 디자인 관점에서 중요하게 생각하는 4가지 안내드립니다.
[ 목차 ]
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테마및 분위기
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가구및 편의시설
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유지보수 와 위생관리
1.테마 및 분위기
가게의 테마와 분위기에 관한 고려 사항은 무엇인가요? 모던하고 세련된 분위기인지, 아니면 전통적이고 따뜻한 느낌인지 라는 일반적인 사항에 대해 말하는게 아니에요. 판매할 상품의 분위기에 맞는 컨셉을 찾고 제품이 지역적 특색을 가지고 있는지 아니면 손님의 다양성을 충족 시키기보단 특정 고객층을 타겟으로 설정해 놓고 컨셉과 디자인을 잡는다면 더욱 특색있는 공간 인테리어가 되겠죠?
매장만이 가지고있는 스토리를 보여주며 특색있는 서비스에 집중한다면 고객은 저절로 사진을 찍게 되고 맛은 평범했지만 또 가고 싶어지는 매력적인 가게로 인테리어 컨셉을 잡을 수 있겠습니다.
2.가구 및 편의시설
손님들이 편안하게 먹을 수 있도록 하는데 어떤 종류의 의자와 테이블이 필요한가요? 추가적인 편의시설도 필요한가요? 네 손님들이 편하게 먹을수 있는 환경도 중요합니다. 하지만 업종에 따라서 전략을 짜보시는 것도 방법이지요 마냥 편하기만 한다면 체류시간이 길어지며 매출 하락과도 연결이 되게 되니 아늑한 분위기의 레스토랑이라면 편하고 아름다운 의자로 고깃집이라면 수납과 유지관리가 용이한 적당한 사이즈의 가구를 선택하는게 효율적입니다
3.유지보수 및 청결성
인테리어 소재의 유지보수 및 청결성을 고려하고 있나요? 효율적이면서도 깨끗한 디자인이 중요합니다.
복잡하고 특색있는 인테리어도 주목을 끌기에 좋지만 잠시뿐 유지관리가 용이해야 매장 청결성도 유지 할 수있습니다. 직원이 효율적으로 움직일수 있는 동선을 짜는것도 당연히 중요하구요.
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| 식당 인테리어 청결성 |
가게인테리어를 준비하시는 여러분에게 조금이나마 도움이되는 글을 남겨봅니다.
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